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重庆风味系列
重庆风味小面,重庆的早餐名片,特色:一香、二辣、三麻、四鲜、五色。热力喷薄,浓香四溢,因“舌尖上的中国”火遍大江南北

理论学习 
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课程安排: 1.原料、配料的选取、初加工与保存;
2.各种香辛料的作用介绍及采购;
3.高汤、稍子、红油、麻油、杂酱的制作;
4.重庆风味等主料及配料的全部制作流程;
5.学员实践学习重庆风味的制作工艺及流程;
6.底料油保管技术;
投资分析:
小面馆5-10㎡,投资少,千元易胜博官方网站,易管理1-2人经营、回本迅速。具备很好的控制市场风险能力。
中大面馆10-50㎡:采用1+N经营模式,汇集重庆风味、特色米线、传统小吃、营养早餐等多个系列,满足了不同消费者对早中晚餐选择需求。
前景:
无须餐饮大厨,无需繁复的食材,无需繁复的操作流程,各种花样随心变,简单的操作流程,人人都能掌控,个个都是美味高手。



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